Rotkohl

[Brassica oleracea var. capitata]

 

Saison: 365 Tage

 

Verpackung: Lose

 

Schon gewusst?  Rotkohlsaft kann als natürlicher, wenn auch primitiver Indikator des pH-Werts verwendet werden, da Säure den Saft rot färbt. Bei einer neutralen Einwirkung behält er seine blaue Farbe, eine schwache Lauge färbt ihn grün und bei einer starken Lauge wird der Saft gelb.